ხინკალი
ცომის მოზელვით — ფორმის გამოყვანა, შევსება, კეცვა. წყვილდება წითელ, ქვევრის ღვინოსთან (საფერავი).
მასტერკლასები
კულინარიული მასტერკლასი
ხინკალი, ხაჭაპური, მწვადი — საკუთარი ხელით და ღვინის თანხლებით.
ჩვენი მასტერკლასი არ არის შოუ — ეს არის რეალური ტრადიციული სამზარეულო. ადგილობრივი პროდუქტი და შენი ჩართულობა ამ პროცესს დაუვიწყარს ხდის, ჩვენი ღვინო კი აშენებს გემოვნურ ხიდს ჭიქასა და თეფშს შორის. სრული ფორმატი ხელმისაწვდომია „სუფრის“ პაკეტში — ცალკეული კლასები შესაძლებელია 4+ პერსონაზე წინასწარი ჯავშნით.
კლასები
ხაჭაპური
აჭარული, იმერული ან მეგრული — შენი არჩევანი. ცომი ხელით, გამოცხობა ცეცხლზე.
მწვადი
ღორის ან ხბოს — მარინადი, შამფურზე ასხმა, შემწვარი ნაკვერჩხალზე, ღია ვერანდაზე.
სრული ქართული სუფრა
სამივე კლასი ერთად + ფხალი + ლობიანი + ცხვრის ყველი + 7 ღვინო + თამადის ექსპერიენსი. ნახე „სუფრის“ პაკეტი.